Liever wat minder zout

Zout is van nature een smaakmaker en een stof die ons lichaam nodig heeft. Teveel zout is echter schadelijk voor de gezondheid. Het kan zorgen voor een hoge bloeddruk, met alle gezondheidsrisico’s die dit met zich meebrengt.

In Nederland is de gemiddelde zoutinname van volwassenen ongeveer 10 tot 11 gram per dag. Dit is ruim anderhalf keer de hoeveelheid die de Gezondheidsraad als maximum adviseert, namelijk zes gram per dag. Het is dus noodzakelijk om onze zoutinname te verminderen.

Ongemerkt eten we vaak teveel zout. Wist je dat 75% van het zout dat je eet ongemerkt is? Dit komt voornamelijk uit bewerkte voedingsmiddelen zoals kant-en-klaar maaltijden, brood, vleeswaren en soep. Groenten, die je zelf klaarmaakt, en groenten in glas zorgen voor maar 2% van de dagelijkse zoutinname! Dat is dus relatief weinig.

Om bij te dragen aan een gezonder voedingspatroon heeft HAK het zoutgehalte in haar groenten nog verder verlaagd. Het eten van groenten is sowieso al gezond, maar nu dus nog gezonder. Bovendien komt hierdoor de pure smaak van de groenten nog beter naar voren.

Op deze site lees je alles over de effecten van zout op de gezondheid en smaak van groenten. Je kunt ook zelf checken of je teveel zout eet door de Zouttest te doen.

Download flashcomponentFlash